كيف تصنع خل التفاح الطبيعي في المنزل

كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل

أسهل طريقة لعمل خل التفاح في المنزل هي كما يلي:

مكونات

• 3 قطع تفاح.
• 850 مل من الماء
• 3 ملاعق سكر أو عسل.

كيف تستعد

قطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة وانقلها إلى وعاء بلاستيكي.

اغمر التفاح بالكامل في الماء ، ويفضل أن يكون معدنيًا أو مفلترًا.

يضاف السكر أو العسل ويخلط التفاح والسكر والماء جيداً.

أغلق الوعاء بإحكام واترك السكر يتخمر في الكحول وقم بتخزين الوعاء في مكان دافئ ومظلم.

توقع تقليب الخليط مرتين في اليوم لتسريع عملية التخمير وتكرار ذلك لمدة أسبوعين.

نلاحظ أن قطع التفاح قد سقطت في قاع الوعاء ، ثم نقوم بتصفية الخليط من خلال غربال أو من خلال قطعة قماش نظيفة.

يحفظ الخليط في وعاء مغلق ويترك مرة أخرى لمدة 3 أسابيع ويقلب الخليط كل يوم.

ثم يصنع خل التفاح ويمكن نقله إلى وعاء نظيف آخر وتخزينه في الثلاجة.

طريقة عمل خل التفاح بالماء

مكونات

• كوبان من الماء النظيف.
• تفاح مقطّع إلى شرائح.
• كوبان من قصب السكر.

كيف تستعد

نقوم بتنظيف العبوة جيدًا ويجب أن يمر الهواء من خلالها حتى يجف.

املأ الحاوية بشرائح التفاح وضعي عليها الماء الممزوج بقصب السكر حتى يغطي الماء التفاح.

تأكد من تغطية القدر جيدًا حتى لا تتعفن التفاح ، بل قم بتغطية العبوة بشريط مطاطي وقم بتخزينها في مكان مظلم وبدرجة حرارة معقولة.

اترك الزجاجة لمدة 3 أسابيع ، وتأكد من تقليب الخليط أكثر من مرة يوميًا.

صفي خل التفاح في وعاء نظيف واتركيه مرة أخرى لمدة 4 أسابيع في مكان مظلم.

بعد هذا الوقت ، يصبح الخل جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل خل التفاح السوري

مكونات

• كيلوغرام من التفاح الأحمر.
• كيلو تفاح أصفر.
• بجانب كيلو تفاح اخضر.

طريقة الإعداد

اغسلي التفاح جيداً وجففيه وقطعيه إلى قطع متوسطة.

احرص على عدم تقشير التفاح ووضعه بالكامل في وعاء زجاجي وإغلاقه جيدًا.

اترك الحاوية في مكان جاف ومظلم لمدة 40 يومًا ، وفي حالة الطقس الحار يمكن تقصير الوقت.

يتم عصر التفاح من خلال مصفاة ناعمة أو بمنشفة قطنية.

يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح لتحضير خل التفاح في المنزل

بعد الإجابة عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل ، يجب اتباع النصائح التالية:

• يجب عليك اختيار التفاح الجيد ، لأن التفاح الطازج الجيد يؤثر بشكل كبير على طعم الخل.
• يمكن استخدام بقايا التفاح غير المستخدم في صنع خل التفاح.
• قبل التخمير ، اغسلي التفاح جيداً بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
• لبدء صنع خل التفاح في المنزل ، لن تحتاج إلى أكثر من 3 تفاحات في البداية ، وإذا نجحت التجربة ، يمكن زيادة كمية التفاح.
• لا ينبغي استخدام الخل على الأشياء المصنوعة من المعدن لأن الخل يمكن أن يتلف المعدن أو الفولاذ أثناء التخمير.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يترك طعمًا معدنيًا في الخل.
• تأكد من أن الماء يغطي التفاح بالكامل ، لأن التفاح غير المغطى بشكل كافٍ يمكن أن يسبب العفن على الفاكهة.
• عند تقطيع التفاح ، يوصى بالحفاظ على السكين نظيفًا مع الحفاظ على وجود القشرة.

كم عدد الأيام التي يستغرقها تحول التفاح إلى خل؟

للإجابة ، كم عدد الأيام التي تستغرقها التفاحة لتتحول إلى خل؟ نقدمها لك من خلال مقال عن كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل ، للأسباب التالية:

• يختلف الوقت الذي يستغرقه خل التفاح في النقع باختلاف الطقس.
• في الأيام الباردة ، قد يستغرق صنع خل التفاح ما يصل إلى 25 يومًا.
• في الأيام الحارة ، يمكن صنع خل التفاح في 12 يومًا فقط.
• عادة ما يستغرق خل التفاح 3 أسابيع حتى يتخمر ، وهو ما يعادل 21 يومًا.