كيكة الرواني “كيكة البسبوسة”، جربيها هتنجح معاكي من أول مرة، المقادير وطريقة التحضير

كيكة الرواني من الحلويات اللذيذة التي تجذب اعجاب جميع افراد العائلة بمكوناتها البسيطة الموجودة في كل منزل. بيعها في محلات الحلويات.

مكونات:

أولاً ، “المواد السائلة”:

• 4 بيضات
• 2 كرتون زبادي
• 2 كيس فانيليا
• نصف كوب زيت

ثانياً “المواد الجافة”:

• كوب بسبوسة سميد خالي من اي اضافات
• 1 كوب دقيق منخول (يُنخل الدقيق مرتين باليد)
• نصف كوب جوز هند
• 1 كوب سكر
• قليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• حجم الدرج 26

ثالثًا: الشربات:

• 1 كوب سكر
• كوبان ونصف من الماء
• اعصر ربع ليمونة
• 1 كيس فانيليا

ملحوظة مهمة عن عمل الشراب:

شربات كعكة الرواني تكون خفيفة وتتركها على النار لتغلي من عشر دقائق إلى ربع ساعة فقط.

طريقة التحضير:

1. نحرك أولاً المكونات الجافة معًا جيدًا حتى يمتزج الطحين مع السميد وجوز الهند ، ونضيف قليلًا من الملح إليها ، ثم نضيف ملعقة من مسحوق الخبز ويقلب المزيج الجاف جيدًا مع بعضهما البعض.
2. نضيف كوب السكر مع المكونات السائلة ونضربهم جميعا في الخلاط أو باستخدام الخلاط الكهربائي جيدا حتى يمتزج الخليط تماما.
3. ثم نضيف المواد السائلة بعد خفقها في الخلاط إلى المواد الجافة في وعاء بلاستيكي (علبة بلاستيكية) ونخلطها جيداً حتى يمتزج الخليط.
4. نأخذ صينية طولها 26 سم ثم دهنها بقليل من الزيت ورشة صغيرة من الدقيق.
5. بعد ذلك ، نسكب المزيج في الصينية ، ويجب مراعاة صب الخليط في منتصف الصينية ورفع وعاء الخليط إلى الأعلى عند سكبه في الصينية ، حتى يفرغ أي هواء في خليط الكيك.
6. شغل الفرن قبل عشر دقائق وضعي صينية الكيك فيه.
7. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج تمامًا
8. زينوا الصينية بربع كوب جوز هند بعد أن يخرج من الفرن.
9. نضيف الشربات إلى الكيك ، ويجب أن تكون الشربات دافئة ، ثم اتركها لمدة ربع ساعة حتى تمتص.