كعكة اليانسون من أشهر أنواع الكيك التي يحبها الكبار والصغار. توجد أنواع عديدة من الكيك ، لكن كيكة اليانسون تتميز بمذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم. يمكن تناوله في وجبة الإفطار أو بين الوجبات. يمكن تحضير كعكة اليانسون بأكثر من طريقة. تحتوي كعكة اليانسون على قيم غذائية عالية جدًا. إنه مفيد للجسم والصحة ، لذلك تفضل العديد من ربات البيوت تحضيره لأفراد الأسرة بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مكونات لصنع كعكة اليانسون في المنزل
- كوب وربع دقيق ابيض
- أربعة أكواب من الزبدة أو السمن حسب الرغبة
- ثلاث بيضات كبيرة
- 1 كوب سكر
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
- ملعقة صغيرة يانسون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
كيفية صنع كعكة اليانسون في المنزل
- أولاً ، نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه أربعة أكواب من الزبدة ونضيف إليها كوبًا من السكر ونخفقهم معًا جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نضيف إليها البيض مع الاستمرار في الخفق جيداً ونضيف إليها ملعقة من اليانسون مع الخلط جيداً مع باقي المكونات.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه كوب وربع دقيق منخل ونضيف البيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى يختلطوا معا.
- ثم نضيف خليط الزبدة والبيض إليهما ونقلبهما جيداً مع بعضهما البعض حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ، مع التأكد من عدم وجود كتل في الخليط.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية ونسكب خليط الكيك فيها ، ونحرك الصينية يسارًا ويمينًا حتى يصبح الخليط مستويًا في الصينية.
- ثم نضع صينية الكيك في الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً ويتحول لونها إلى اللون الذهبي لمدة ربع ساعة.
- ثم نخرج صينية الكيك من الفرن بعد نضجها ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك نقطع الكيكة ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها دافئة أو باردة حسب الرغبة مع فنجان شاي أو قهوة وها نحن ونشفى.
فوائد كعكة اليانسون للجسم
- تساعد كعكة اليانسون في الحفاظ على مستويات ضغط الدم وتعزيز تدفق الدم.
- تعمل كعكة اليانسون على الحماية من قرحة المعدة.
- يحتوي اليانسون على مضادات الأكسدة وله قدرة قوية على حماية خلايا جسم الإنسان.
- تعالج كعكة اليانسون اضطرابات النوم للتخلص من الأرق.