كعكة جوز الهند خفيفة للغاية وهشة مثل القطن للإفطار والعشاء وكذلك للمدارس. نجد أن العديد من النساء يصنعن الكعك التقليدي ، ولا يشعر الأطفال بأي جديد كما أنهن يتعبن من تناوله. لذلك نقدم لكم المكونات والمكونات لكعكة جوز الهند اللذيذة واللذيذة ذات التركيبة الإسفنجية وهي الدقيق وجوز الهند والزبدة. بلدي ، حليب سائل ، بيكنج بودر وسكر ، وفيما يلي في هذه المقالة سنشرح لك كيفية صنع كعكة جوز الهند بدون مجهود ودون أخذ الكثير من الوقت وبمكونات متوفرة دائمًا في كل منزل وبتكلفة بسيطة جدًا ، والكيك من أنواع الحلويات التي يقبلها الجميع سواء أكانوا بالغين أو أطفال ويفضل البعض تناول كعكة جوز الهند على الإفطار.
مكونات كعكة جوز الهند
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض منخول
- كوب كبير من جوز الهند
- اربع بيضات
- نصف كوب زبدة كبيرة
- كوب كبير من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
- نصف كوب كبير سكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة
- ملعقة صغيرة نشاء
- ملعقة صغيرة من الخل
طريقة عمل كعكة جوز الهند
- أولاً نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي ، ثم نضع فيه البيض والزبدة والحليب السائل والسكر وعصير الليمون والفانيليا السائلة والنشا والخل.
- ثم نخلط هذه المكونات حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم نضع هذا الخليط في وعاء مناسب ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر وجوز الهند.
- ثم يقلب جيدا حتى تتداخل كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس من كعكة جوز الهند.
- ثم نسكب كعكة جوز الهند في قالب مناسب مدهون بقليل من الزبدة ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- بعد الانتهاء نخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ، ثم نقطع كعكة جوز الهند ونقدمها في طبق التقديم.