تعد كعكة البسبوسة اللذيذة من أهم الوصفات التي لا تختلف في مذاقها ، فهي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المميزة التي يقدمها جميع المواطنين داخل دول البحر الأبيض المتوسط والدول العربية ، وهي من الوصفات السهلة وأطباق بسيطة ذات مذاق شهي ولذيذ. كيف تصنع كعكة البسبوسة ، تابعونا.
الجدير بالذكر أن كيك البسبوسة يعتبره الكثير من الكبار والصغار وجبة خفيفة بين الوجبات وأيضاً من الحلويات المميزة لأن طعمها يجمع بين طعم البسبوسة وطعم الكيك الذي يحبه الجميع ، ويحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات لاحتوائها على العديد من العناصر مثل السميد والدقيق والبيض والسكر والحليب أو الزبادي والمواد الدهنية كما ذكرنا فهي وجبة كاملة.
مقادير كعكة البسبوسة
نقدم لك مكونات صنع البسبوسة في المنزل بمكونات اقتصادية وسهلة الشراء يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت ، ويمكنك شراء المكونات التالية وهي كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوبان من دقيق السميد.
- كرتونه زبادي.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- 2 بيض
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رش جوز الهند.
طريقة تحضير كعكة البسبوسة
كيك البسبوسة من أشهى الحلويات التي يمكنك تذوقها ، حيث إنها محبوبة من قبل جميع البالغين والأطفال.
- أولاً ، خذ وعاء عميق وأضف الحليب الدافئ والسكر واللبن والخل والبيض والفانيليا والزيت واستمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا.
- بعد ذلك نخلط الدقيق الأبيض والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر وكذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح واستمر في الخلط جيداً.
- ثم تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة والقوام الصحيح.
- ثم أحضر صينية متوسطة الحجم ، ضعي ملعقة من الزيت الخفيف ثم ادهنها بالدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالصينية ، ووزعي الخليط بالتساوي في الصينية.
- بعد ذلك ، ضع الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية حتى تمر حوالي نصف ساعة حتى يتحول إلى لون بني ذهبي.
- أخيرًا بعد انتهاء فترة الاستقرار في الفرن ، أخرج الصينية من الفرن وضع الشربات فوقه ، ثم يمكنك تزيينها بإضافة جوز الهند المبشور بالتساوي على الوجه وتقديمه في أطباق التقديم مع كوب شاي.
نصائح عند عمل البسبوسة في المنزل
كيك البسبوسة من أبرز أنواع الحلويات التي انتشرت على نطاق واسع في الوطن العربي ودول البحر الأبيض المتوسط ، رغم أنها من أفضل أنواع الحلويات الشرقية المميزة.
- توضع صينية كيك البسبوسة في الفرن بعد أن تنضج لمدة عشر دقائق حتى تصبح طرية وهشة.
- يجب وضع الشربات عند إخراج الصينية من الفرن حتى يكون مذاقها حلوًا