لعشاق الوجبات الخفيفة السريعة نقدم لكم طريقة البيتزا السريعة كأحد الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يسهل تحضيرها في المنزل بسرعة وبدون تخمير. بالتفصيل في السطور التالية.
بيتزا سريعة
وهي من الأطباق المميزة التي تتمتع بمذاق رائع يحبه الجميع. يمكن تحضير هذه الوجبة الخاصة بسرعة وبمكونات منزلية بسيطة وخطوات سهلة باتباع ما يلي:
المكونات
مكونات العجين
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- قليل من السكر.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشو
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- فلفل رومي مقطع.
- طماطم مقطعة.
- زيتون اسود شرائح.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
- بسطرمة او مشروم حسب الرغبة.
طريقة
- ضعي كمية الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء واخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق لضمان حدوث التفاعل المطلوب.
- في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والملح ، ثم أضيفي خليط الخميرة مع التحريك.
- يفضل إضافة الزبادي والزيت النباتي إلى الخليط في هذه المرحلة.
- اعجن المكونات السابقة معًا جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ، حيث يوصي خبراء الطهي بالعجن لمدة 10 دقائق لضمان عجين ناعم.
- تُغطى العجينة وتترك جانباً لترتاح.
- تُبطن الصينية بالقليل من الزيت ، ثم تُدهن العجينة بصلصة الطماطم ، وتُضاف شرائح الطماطم ، والزيتون ، والفلفل الحلو ، وجبن الشيدر ، والموزاريلا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة ، حتى تنضج تمامًا.
وهكذا تم الاعتراف بالبيتزا السريعة كواحدة من الوجبات السريعة والسهلة ، مع شرح لمكونات وخطوات تحضير هذه الوجبة اللذيذة ، وجميع التقنيات والإضافات التي تضمن نجاح ربة المنزل البسيطة في تحضير هذه الوجبة التي يرضي الجميع يحب.