ما هو الجلوتين واين يوجد وما هي اضراره

ما هو الغلوتين ، وأين هو وما هي أضراره ، نسمع الكثير عن الغلوتين ، خاصة بين الأشخاص الذين يلتزمون بأنظمة غذائية معينة. اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وتأخر النتائج التي تظهر تحسنًا في وزنهم وصحتهم ، لكن علماء التغذية أكدوا أن تأثير تناول الغلوتين يختلف من شخص لآخر. خفضوا الغلوتين ، وهذا أدى إلى ملاحظة تحسن في جهازهم الهضمي ، وبعض الناس لديهم حساسية من الغلوتين ويجب عليهم عدم تناول الكثير منه أو عدم تناوله على الإطلاق. الآن إلى موضوعنا الرئيسي ، وهو ما هو الغلوتين ، وأين هو وما هي أضراره؟

ما هو الغلوتين وأين يوجد وما هي أضراره

الغلوتين هو نوع من البروتينات المعروفة. يوجد الغلوتين في الشعير والقمح والشوفان ، وهو من المصادر المهمة لجسم الإنسان ، وتحدثنا أنه ممنوع على الشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية تناول أي من هذه الأطعمة الغنية بالجلوتين ، حيث يؤثر ذلك. بعض من أمعائهم. فهي تحتوي على مادة الغلوتين ، مما يؤدي إلى تلف شديد والتهاب في الأمعاء ، حيث لا يستطيع الجسم امتصاص العناصر الغذائية وبالتالي يعاني من نقص في العناصر الأساسية مثل المعادن والفيتامينات والسكريات. وبعض مشاكل الجلد ، بالإضافة إلى الآلام أو مشاكل المفاصل ، لكن الغلوتين يخلو من الفواكه والخضروات والأرز والحبوب والبطاطس ، بالإضافة إلى اللحوم والدجاج.

معلومات عن الغلوتين

تحدثنا عن بروتين الغلوتين. توجد في حساء الشودر والشعير والشوفان والقمح ، لذلك عليك الابتعاد عنها. يحتوي الخبز والبرغر على الغلوتين ، لكنه مخفي. يوجد البروتين أحيانًا في بعض الأطعمة المعلبة. تحتوي جميع المشروبات الروحية مثل الويسكي والفودكا على الغلوتين. كلمة جلوتين غير مكتوبة صراحة على عبوات الطعام. يكتب كلمة Malt أو يكتب كلمة HVP. أيضا ، يوجد الغلوتين في الكعك والكعك والكريب والمعكرونة والشعيرية وخبز التورتيلا. يوجد اليوم بدائل تمكنك من الاستمتاع بالطعام دون الشعور بالحرمان أو حدوث بعض المضاعفات. نتمنى لكم ولنا دوام الصحة والعافية.

بهذا نختتم حديثنا عن الغلوتين. قدمنا ​​لكم معلومات عن الغلوتين ، وإجابة شاملة ووافية على السؤال ما هو الغلوتين ، وأين يوجد ، وما أضراره؟