كل يوم ، تكشف الأبحاث عن الكثير من الفوائد والمزايا التي تتمتع بها بعض النباتات ، والتي تجلب العديد من الفوائد للبشر. من بين النباتات التي أثبتت فعاليتها في تحسين صحة الإنسان القرع الأخضر ، ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد القرع الأخضر.
القرع الأخضر
ما هي الفوائد الرئيسية للاسكواش الأخضر؟
تُعرف الكوسة أيضًا باسم الكوسة ، وهي عبارة عن قرع صيفي في عائلة نبات القرعيات ، جنبًا إلى جنب مع البطيخ والمعكرونة والخيار ، يمكن أن تنمو الكوسة إلى أكثر من 3.2 قدم (1 متر) في الطول ولكن عادة ما يتم حصادها قبل أن تنضج ، أي ، عند قياس أقل من 8 بوصات (20 سم) ، فإن الكوسة ، على الرغم من اعتبارها نباتية ، تصنف على أنها فاكهة ، وتوجد في عدة أصناف تتراوح في اللون من الأصفر الداكن إلى الأخضر الداكن. تم استخدام الكوسة في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والأوجاع والحالات الصحية المختلفة ، ولكن العلم لا يدعم جميع استخداماته ، ولكن من خلال هذا المقال سوف نقدم أهم فوائد القرع الأخضر.
ما هي الفوائد الرئيسية للاسكواش الأخضر؟
يتساءل الكثيرون ما هي أهم فوائد القرع الأخضر ، وبالتأكيد لا يمكننا سرد جميع الفوائد التي تم الحديث عنها ، لكننا سنقدم أبرزها ، وهي كالتالي:
8 ما هي أهم فوائد القرع الأخضر 4
- غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة الأخرى والسعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والسكر والألياف وفيتامين أ والمنغنيز وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ك وحمض الفوليك والنحاس والفوسفور و كميات صغيرة من الحديد والكالسيوم والزنك والعديد من فيتامينات ب الأخرى.
- تحتوي الكوسة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة والكاروتينات – مثل اللوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين – وهي وفيرة بشكل خاص في الكوسة.
- يساهم في الهضم الصحي ، فهو غني بالمياه التي يمكن أن تلين البراز ، مما يجعله يمر بسهولة ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك ، كما يحتوي اليقطين على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، والألياف غير القابلة للذوبان تضيف الجزء الأكبر من البراز وتساعد على تحريك الطعام. بسهولة أكبر ، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك. تتضاعف هذه الميزة إذا كان لديك سوائل كافية في نظامك الغذائي. في الوقت نفسه ، تغذي الألياف القابلة للذوبان البكتيريا المفيدة التي تعيش في أمعائك. بدورها ، تنتج هذه البكتيريا الصديقة أحماض دهنية قصيرة السلسلة تغذي خلايا الأمعاء.
- يقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. في 3 جرامات من الكربوهيدرات لكل كوب مطبوخ (232 جرامًا) ، توفر الكوسة بديلاً رائعًا منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل الكربوهيدرات. يمكن أن تكون حلزونية أو مقطعة إلى شرائح لتحل محل السباغيتي أو اللازانيا في الأطباق.
- يحسن صحة القلب ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. تظهر الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب. يبدو أن البكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الكوسة ، فعال بشكل خاص في الحد من أمراض القلب. مستويات الكوليسترول LDL و LDL.
- يقوي الرؤية فالكوسا غنية بفيتامين ج وبيتا كاروتين – وهما عنصران مغذيان مهمان لصحة العين. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين. تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة هذه يمكن أن تتراكم في شبكية العين ، مما يحسن الرؤية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر. .
- يساعد في إنقاص الوزن ، الكوسة غنية بالماء ولها كثافة منخفضة من السعرات الحرارية ، مما قد يساعدك على الشعور بالشبع ، كما أن محتواها من الألياف يقلل الجوع ويحافظ على شهيتك ، علاوة على ذلك ، تربط الدراسات باستمرار تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات بفقدان الوزن . ومعدل أبطأ في زيادة الوزن بمرور الوقت.
- صحة العظام: فالكوسا غنية بمضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين ، وكذلك فيتامين ك والمغنيسيوم ، وكلها يمكن أن تساعد في تقوية العظام.
- التأثيرات المضادة للسرطان. تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن مستخلصات الكوسة قد تساعد في قتل أو الحد من نمو بعض الخلايا السرطانية.
- تحسين وظيفة الغدة الدرقية. كشفت الاختبارات التي أجريت على الفئران أن مستخلصات قشر الكوسة قد تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات هرمون الغدة الدرقية.