ما هي قهوة كورتادو

ما هي قهوة كورتادو؟

ما هي قهوة كورتادو ، المشروب الذي تم إحضاره إلى حي ليتل هافانا في ميامي بفلوريدا من قبل الأمريكيين الكوبيين في الستينيات ، وهو موجود الآن في جميع أنحاء المدينة ، وهو جزء مهم من الثقافة اليومية ، وخاصة بين الكوبيين. ومع ذلك ، فإن cortadito هو مشروب متميز عن القهوة على الطريقة الكوبية ، والتي تحتوي على السكر بالإضافة إلى الحليب ، ولها طريقة تخمير خاصة بها مثل الإسبريسو.

ما هي قهوة كورتادو؟

الكورتادو هو مشروب يتكون من إسبرسو ممزوج بكمية متساوية من الحليب الدافئ لتقليل الحموضة. يتبخر الحليب الموجود في الكورتادو ، ولكنه ليس رغويًا و “قوامه” كما هو الحال في العديد من مشروبات القهوة الإيطالية.

كلمة cortado هي الاسم النشط السابق لـ cortar ، والتي تعني “تمييع” ، ويمكن أن تشير بشكل مختلف إلى القهوة أو الإسبريسو في جميع البلدان الإسبانية والبرتغالية. يقام يوم كورتادو الوطني سنويًا في 25 يونيو.

في إسبانيا ، المقهى الفردي عبارة عن كمية صغيرة من القهوة السوداء ، في حين أن مقهى كورتادو هو إسبرسو مع القليل من الحليب ، في حين أن مصطلح الكورتادو نفسه يرتبط على نطاق واسع بأنواع مختلفة من القهوة أو مشروبات الإسبريسو ، بينما لم يكن الحليب الطازج متاحًا. من الناحية التاريخية ، غالبًا ما كان يتم تقديم الكورتاريتو في كوب خاص ، غالبًا بقاعدة حلقية معدنية ومقبض من الأسلاك المعدنية. هناك العديد من الاختلافات الاسمية ، بما في ذلك الخثارة ولكن جميعها تحتوي على حليب مكثف مدمج من الكريمة المذكورة أعلاه.

أين بحيرة قارون؟

‫0 تعليق

اترك تعليقاً