تبحث جميع الأمهات عن طرق سريعة للمساعدة في تهدئة اللحوم والخنازير من أجل إعدادها لأفراد أسرهن ، مثل عيد الأضحى المعروف لدى المسلمين باسم مهرجان اللحوم ويشتهر بأطباق اللحوم المختلفة واللذيذة ، ويفضل الكثيرون تناول الطعام اللحوم والكرول ، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها ، ولكن هناك أنواع من اللحوم تحتاج إلى التحضير. يستغرق الكثير من الوقت حتى تنضج الخبب ، وهذا يسبب ضائقة للأمهات ، لأنهن يرغبن في تحضير الأطعمة بسرعة ، لذا فهم يبحثون عن طريقة تساعد في تهدئة اللحوم والخبب بسرعة دون الحاجة إلى الكثير من الوقت. ، لذلك سنوضح لك كيفية طهي اللحوم والكعك بسرعة.
كيفية طهي اللحوم والكعك بسرعة
يفضل الكثيرون مائدة طعام متنوعة خاصة في الأعياد التي تتميز بتقديم أنواع مختلفة من اللحوم ، حيث يتم تقديم الكرود ، والمبار ، والكرشة ، واللحوم المسلوقة والمشوية ، لذلك تحاول الأمهات تحضير هذه الأطباق بسرعة لتقديمها لأفراد عائلاتهم ، ويمكنك حل مشكلة ترسيخ اللحوم والكعك على مدى فترة طويلة باتباع الطرق التالية.
لا تضيف الملح
يفضل عدم إضافة ملح الطعام في بداية طهي اللحوم والكعك ، حيث أن الملح يقلل من سرعة نضج اللحم ، لذلك يفضل عدم استخدامه إلا في نهاية الطعام بعد الانتهاء من التسوية.
استخدم حلة الضغط
يساعد قدر الضغط في تسريع عملية طهي الأطعمة ، بحيث يمكن استخدامه لطهي جميع أنواع الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم والكعك. يوضع القليل من الماء مع اللحم أو الخبب في قدر الضغط ويستقر.
تفحيم اللحوم والكرول
يمكن إضافة ملعقة من الكربنة للطعام للمساهمة في سرعة تماسك اللحوم والخبب ، حيث تساهم في سرعة نضج الأطعمة وتحل مشكلة الوقت.
نقطع اللحم والكعك إلى قطع صغيرة
كلما كان حجم الخيول واللحوم أصغر ، كانت عملية النضج أسرع. تساعد الأحجام الصغيرة على الطهي بسرعة ، لذا يفضل تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
أضف ملعقة من السكر لتهدئة اللحم
يساهم السكر الأبيض في النضج السريع للحوم والكرول. تضاف ملعقة صغيرة من السكر إلى اللحم أثناء الطهي على النار لتسريع عملية التماسك ، ويزيد من جمال طعم اللحم. إنه حل مناسب أثناء طهي اللحوم والكرول.