هذا ما يحدث لجسمك عند تناول نخاع العظم

هذا ما يحدث لجسمك عند تناول نخاع العظم , الجميع يعلم جيدًا أن هذا الموضوع الذي من المقرر أن أكتب فيه الآن، هو موضوع مفيد وجذاب للجميع، حيث أن يتناول إجابات الكثير من التساؤلات التي ترددت مؤخرًا على ألسنة البعض، وتناولتها وسائل الإعلام كافة.

كتبت- شيماء مرسي

يعتبر النخاع العظمي (الغليون) من الأطعمة المفضلة لدى البعض ، لما له من مذاق شهي وقيمته الغذائية العالية. توضح الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة متابعة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين ، من خلال مجموعة “Jet in the Bit” على “Facebook” ، فوائد النخاع العظمي.

فوائد النخاع الموجود في عظام اللحوم (الأنابيب):

– غني جدا بالكولاجين وهو نوع من البروتين يحتاجه الجسم للخلايا السليمة والشعر والجلد. – يحتوي على عدة أنواع من فيتامين ب. – غني بالحديد والزنك. – يحتوي على عناصر مضادة للالتهابات ويساعد على تقوية المناعة. – غني بالدهون ومليء بالسعرات الحرارية.

هل من الآمن أخذها؟

يمكن تناولها بشرط أن يتم تسوية اللحم أو العظام جيداً عن طريق السلق أو التحميص في الفرن جيداً لضمان نضج النخاع بالكامل.

من الضروري تناوله باعتدال ، خاصة أنه من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

وفي نهاية الموضوع هذا ما يحدث لجسمك عند تناول نخاع العظم , أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.