هل الأواني الجرانيتية تسبب السرطان؟ يبحث الناس عادة عن أواني صحية لا تسبب لهم الأمراض مع تقدم الاستخدام ، حيث يشاع أن بعض الأواني ومنها البلاستيك تسبب العديد من السرطانات ، ومن خلال السطور التالية التي سيقدمها لك موقع المحتوى ، سيتم ذكر مزايا الأواني. مصنوع من الجرانيت ويمكن أن يسبب السرطان عند استخدامه في الطهي.
هل الأواني الجرانيتية تسبب السرطان؟
لا يسبب استخدام أواني الجرانيت الإصابة بالسرطان ، لأن أواني الجرانيت مصنوعة من المعدن ، وقد تكون هذه المادة من الحديد أو النحاس ، ولكنها مطلية بمادة تسمى البورسلين ، ويقال عن الجرانيت كاسم تجاري بسبب مظهره. تبدو مشابهة لحجر الجرانيت فقط ، حيث تعمل مادة الطلاء هذه تمنع التأثير الناتج عن الطهي على المعدن ، وبالتالي فإن أواني الجرانيت آمنة تمامًا عند استخدامها للطهي ، مع الحرص على عدم فرك طبقة البورسلين ، ومن المهم أن تحافظ على تلك الطبقة ولا تخدشها أثناء التنظيف للحفاظ على سلامة القدر.
معلومات حول مادة التفلون التي يتم طلاء أواني الجرانيت بها
التفلون هو الاسم التجاري الذي يعبر عن مادة كيميائية اصطناعية تسمى polytetrafluoroethylene PTFE. تستخدم هذه المادة في دهن المنتجات المستخدمة في الطبخ ، وذلك لما لها من قدرة على عدم امتصاص الماء ، وتمنع الطعام من الالتصاق والاحتكاك. يستخدم التفلون منذ القدم في أنواع مختلفة من المنتجات ، مثل الملابس والمصابيح ، ويستخدم هذا المنتج على نطاق واسع لأنه يمكن أن يساعد في منع التصاق الطعام وتسهيل عملية التنظيف.[1]
تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي من إديسون
هل الأواني الجرانيتية تسبب أمراضًا أخرى؟
يمكن أن يتسبب التعرض لأبخرة الأواني الجرانيتية في ظهور أعراض مشابهة لأعراض البرد ، مثل الصداع وارتفاع درجة الحرارة ، وتختفي هذه الحالة بعد يومين على الأكثر ، ولا تنتج هذه الحالة إلا عند تسخين الأواني إلى درجة حرارة عالية جدًا. تزيد درجة الحرارة عن 300 درجة مئوية لعدة ساعات ، وقد تسبب أيضًا أعراضًا مزعجة لمرضى القلب والجهاز التنفسي ، كما يمكن لأواني الجرانيت أن تسبب ما يلي:[1]
- زيادة خطر ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- عدم فعالية اللقاح عند الأطفال.
- بعض الاضطرابات في إفراز إنزيمات الكبد.
- قد يتسبب في مخاطر عالية للتسمم أثناء الحمل الناجم عن ارتفاع الضغط عند المرأة الحامل ، وقد يؤدي أيضًا إلى ولادة طفل منخفض الوزن عند الولادة.
عيوب الأنواع الأخرى من معدات المطبخ
وهناك أنواع أخرى من الأواني التي تستخدم في معدات المطبخ مثل:[1]
- الألومنيوم: تستخدم أواني الألومنيوم في معدات المطبخ ، ويوجد الألمنيوم في كل شيء من الهواء إلى الماء إلى التربة ، والألمنيوم صحي وآمن للطهي.
- الحديد الزهر: قد يؤدي نقل الحديد من أواني الحديد إلى الدم إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي والكبد ، ولكن هذه الأواني قد تكون مفيدة لمرضى نقص الحديد.
- النحاس: يحتاج الجسم إلى النحاس بكميات قليلة ، ولكن الكميات الكبيرة منه تسبب التسمم ، لذلك لا يستخدم النحاس إلا في الأجهزة المنزلية للطبخ بعد دهنه بمادة معينة.
- الفولاذ المقاوم للصدأ: أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، لا يسبب أي مخاطر صحية عند استخدامه للتطهير ، ولكن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكروم والنيكل يجب ألا يستخدموا هذا النوع من الأواني.
أفكار داخلية لخزائن المطبخ
نصائح لتقليل المخاطر الصحية لأواني الجرانيت
هناك مجموعة من النصائح التي يمكن أن تقلل من المخاطر المتعلقة بهذه الأواني ، مثل:[1]
- استبدال الأواني القديمة أو المتقشرة.
- لا ترفع الحرارة كثيرًا تحت الأواني أثناء الطهي.
- لا تضع الأواني الفارغة على النار مباشرة.
- عند الطهي على درجة حرارة عالية يفضل فتح النوافذ.
- لا تستخدم مواد التنظيف الكاشطة على الأواني.
في الختام ، تم تحديد ما إذا كانت الأواني الجرانيتية تسبب السرطان ، ووجد أنه لا توجد علاقة بين الإصابة بالسرطان وتناول الأطعمة التي تم طهيها بواسطة أواني الجرانيت. كما تم تحديد أنواع أخرى من الأواني وأضرارها الصحية ، بالإضافة إلى طريقة تقليل مخاطر الأواني الجرانيتية.