وصفات حلى قهوه سهل ، من أكثر أصناف الحلويات طلبًا حيث أن القهوة هي عشق الجميع ويرغب الكثير في أكثر من أن يشرب فنجان من القهوة فإنه يريد أن يتناول الحلويات بطعم القهوة ولذلك نقدم لكم على وقع الالميدان نيوز مجموعة من الوصفات الغنية بطعم القهوة فنقدم لكم حلى القهوة والكاكاو وبسكويت القهوة والشيكولاتة كما نقدم لكم كيك القهوة والشيكولاتة وكيك القهوة والتمر واتمنى أن تناول هذه الوصفات إعجابكم بعد أن تجربوها.
وصفات حلى قهوه سهل
بسكويت بالقهوة والشيكولاتة
المكونات
- 500 جم بسكويت مكسر.
- 600 جم من الشيكولاتة الغامقة.
- 4 ملاعق من القهوة.
- 4 أكواب من كريمة الخفق.
- 1 كجم من الجبن الكريمي.
طريقة التحضير
- إذابة الشيكولاتة في إناء على حمام بخار مائي.
- إضافة القهوة وتقليبها جيدًا مع الشيكولاتة.
- وضع كريمة الخفق في إناء آخر مع الجبن وخفقها جيدًا.
- رص البسكويت في طبق التقديم.
- توزيع طبقة من الشيكولاتة بالقهوة فوق البسكويت ثم طبقة من كريمة الخفق وتكرر الطبقات.
- وضع طبقة على الوجه من الشيكولاتة.
- وضع الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويقدم بارد.
حلى القهوة والكاكاو
المكونات
- 3 أكواب من دقيق السميد.
- 3 أكواب من الحليب البودر.
- 1و1/2 كوب من السكر البودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 3 علب كبيرة من القشدة.
- مكسرات للتزيين.
- شيكولاتة سائلة للتزيين.
طريقة التحضير
- في إناء على النار يتم وضع الدقيق والحليب والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو.
- تقليب الخليط جيدًا على النار حتي يتحمص.
- إضافة القشطة وتقليبها مع المكونات الجافة حتى تمام الامتزاج.
- ترك الخليط حتى يهدأ ثم تشكيله على شكل كرات.
- تزين كرات القهوة بالشيكولاتة والمكسرات.
- تقدم باردة مع الشاي أو القهوة.
كيك القهوة
كيك القهوة والشيكولاته
المكونات
- 1 كوب من الزبدة.
- 3 كوب من الدقيق.
- 1و1/2 كوب من السكر.
- 4 من البيض.
- 1/2 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 1 كوب من الكريمة السائلة.
- 1 كوب من الشيكولاته المبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البودر.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خلط المكونات الجافة ( الدقيق، و2 ملعقة كبيرة من القهوة، والبيكينج بودر).
- خفق البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- إضافة السكر والزبدة إلى البيض وخلطه جيدًا.
- إضافة حليب إلى خليط السكر والبيض.
- صب الخليط السائل فوق الدقيق والتقليب في اتجاه واحد والتأكد من امتزاج الخليط جيدًا.
- تبطين قالب الكيك بالقليل من الزبدة والدقيق يفضل استخدام قالب كبير أو تقسيم الخليط على قوالب صغيرة.
- وضع خليط الكيك في القالب وإدخاله الفرن حتى تمام النضج قد تصل مدة النضج إلى 60 دقيقة.
- خلط الشيكولاتة المبشورة مع القهوة المتبقية والكريمة السائلة.
- بعد التأكد من تمام نضج الكيك تترك لتهدأ ثم توضع في قالب التقديم وتزين بخليط القهوة والشيكولاتة.
كيك التمر والقهوة
المكونات
- 360 جم من التمر المفروم خشن.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- 60 جم من الشيكولاتة الغامقة المبشورة.
- 370 جم من الماء المغلي.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- 360 جم من الطحين.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- 250 جم من الزبدة الطرية.
- 200 جم من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 من البيض.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1 كوب من كريمة الطبخ.
- 1 كوب من الشيكولاتة البيضاء.
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة التركية.
طريقة التحضير
تحضير الكيك
- خلط التمر والبيكينج صودا والشيكولاتة والماء جيدًا.
- خلط الطحين والبيكينج بودر والقرفة في إناء آخر.
- خفق الزبدة مع السكر والفانيليا.
- إضافة البيض بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر.
- إضافة التمر إلى البيض والزبدة والتقليب حتى تمام الامتزاج.
- وضع الطحين إلى الخليط السابق وتقليبه جيدًا.
- وضع خليط الكيك في القالب وإدخاله إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة 1/2 ساعة تقريبًا.
- بعد التأكد من النضج يتم إخراج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد الكيك.
صوص القهوة
- وضع الحليب الكريمة والشيكولاتة في إناء على النار حتى يغلى.
- إضافة القهوة التركية مع خفض درجة الحرارة والتقليب الجيد.
- رفع القهوة من على النار.
التقديم
- تقسيم الكيك إلى طبقتين ووضع طبقة طبق التقديم.
- صب مقدار من القهوة فوق الكيك.
- وضع أيس كريم ومقدار من البسكويت اللوتس.
- وضع طبقة الكيك وتكرار باقي الطبقات.
- وضعها في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم باردة.
المرجع: 1.