لطهي البيض بأشكال عديدة ومختلفة ، يعتبر البيض مكونًا طبيعيًا له العديد من الفوائد المختلفة والمتعددة للصحة العامة والجسم ، وله أيضًا طعم لذيذ ولذيذ يجعل الكثير من الناس يفضلون تناوله في جميع الوجبات ، من خلال هذا ستوضح لك المقالة الموجودة على موقع الويب البرونزي أفضل الطرق لصنع البيض.
بيض الطهي
هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن من خلالها صنع البيض ، والتي لها مذاق لذيذ ورائع ، لأن البيض يعتبر طعامًا لذيذًا ، ويمكن إدخاله مع العديد من أنواع الطعام المختلفة ، ويمكن صنعه بأكثر من طريقة ، ومن تلك الوصفات ما يلي:
طريقة عمل بيض مسلوق
كيف لطهي البيض المسلوق
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات تناول البيض ، لما له من مذاق شهي ولذيذ ويمكن تقديمه على الفطور أو العشاء. بدون قشور بحيث يكون لها ملمس ناعم مميز ، وبهذه الخطوات:
المكونات المطلوبة هي بيضتان. ملعقة صغيرة خل أبيض. . ربع ملعقة صغيرة ملح. كوبان ماء. طريقة التحضير أولاً نضع الماء في وعاء ونضيف الخل والملح ونضع المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان. ثم يتم إحضار البيض وكسره ثم إسقاطه مباشرة في الماء المغلي. تأكد من إسقاط البيض بعد أن تكون اليد قريبة من الماء حتى لا تنكسر البيضة. اترك البيض يغلي في الماء لمدة دقيقتين فقط على الأقل ، وبعد ذلك يتم إخراج البيض من الماء مباشرة وتصريفه جيدًا. نضع البيض المسلوق في أطباق التقديم ويقدم ساخناً مع الخبز.
2- وصفة البيض والخضروات
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات البيض ، والتي لها مذاق رائع ولذيذ ، وغنية بالعناصر المهمة ، ويمكن تقديمها على الإفطار أو الغداء. هو عبارة عن غذاء متكامل يحتوي على مجموعة من الخضار مثل الطماطم والبطاطس والفلفل مما يضيف إليها طعم لذيذ ، وتتميز طريقة تحضيره بالخطوات التالية:
المقادير: ثلاث بيضات. واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. واحدة من حبات الطماطم. واحدة من البطاطس. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. واحدة من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة زعتر. طريقة التحضير في البداية ، خذ قدرًا متوسط الحجم وأضف الزيت إليه واتركه يسخن. نضيف البصل المفروم ويقلب جيدا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي. يُضاف الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى قطع صغيرة ويُحرّك حتى يذبل. نضيف البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً مع باقي المكونات. نضيف البقدونس المفروم والكزبرة ونقلب المكونات حتى تذبل ثم تضاف الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة وتترك المكونات على نار هادئة لمدة خمس دقائق على الأقل. ثم يُحضر البيض ، ثم في وعاء آخر ، يُخفق جيدًا بالملح والزعتر والفلفل الأسود. نضيف البيض إلى المكونات السابقة ونتركه على النار لبضع دقائق حتى ينضج تماما. ضعي البيض في طبق التقديم وزينيه بقليل من البقدونس وقدميه ساخناً.
3- طريقة عيون البيض
بيض العيون من وصفات البيض اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، والتي لها طعم رائع وفريد من نوعه ، ويمكن صنعه في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة للغاية ، وتناوله مع الخبز وسلطة خضراء مميزة ، والتي لها مذاق جيد ، وكذلك وجبة غنية بالعناصر الغذائية المهمة ، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة هي بيضتان. ملعقتان كبيرتان زيت أو سمن. . ربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة شاي فلفل أسود. طريقة التحضير في البداية ، يتم إحضار مقلاة واسعة ، ثم يوضع الزيت فيها ، ويترك للتسخين. نضيف البيض بعد التكسير مع مراعاة إضافة الزيت بهدوء للحفاظ على شكله المميز. اتركي البيض على الموقد لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى يكتسب البياض لونًا أبيض جذابًا. يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى البيض ، ويترك لعدة ثوانٍ ، ثم يُرفع عن النار فورًا. أخرجي البيض بملعقة مسطحة ، ضعيه في أطباق التقديم ، وزينيه ببضع أوراق من البقدونس المفروم وقدميه ساخناً.