وصفة عجينة عشر دقائق سهله التحضير

سنقدم لكم اليوم طريقة عجينة عشر دقائق ،تتميز تلك العجينة بأنها لا تحتاج إلا عشر دقائق فقط للتخمير مما يوفر الوقت، ولذلك يستخدمها السيدات بكثرة في مختلف أنحاء العالم، كما أن تلك العجينة تستخدم من أجل تحضير أنواع مختلفة من الفطائر والحلويات وأيضا البيتزا ، ومن خلال المقالة سنتعرف على مقادير عجينة عشر دقائق عبر موقع الميدان نيوز .

عجينة العشر دقائق باللبن

المقادير :

  • كوبين ونصف من الدقيق.

  • كوب من المياه الدافئة.

  • ربع كوب من الزيت.

  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودر.

  • 1 معلقة كبيرة من السكر.

  • ربع معلقة صغيرة من الملح.

  • نصف كوب زبادي.

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار وعاء، ثم ضيفي إليه المياه الدافئة والسكر والخميرة مع كوب من الدقيق ويتم مزج كل تلك المكونات معا، ومن ثم تركها 10 دقائق إلى أن تخمر ويتم التأكد من ذلك من خلال رؤية الفقاقيع .
  • والآن قومي بإضافة كل المقادير المتبقية، ثم يتم عجنها ثم تترك 60 دقيقة تقريبا، ويتم استخدامها بعد ذلك لصنع البيتزا أو الباتيه .
  • عجينة العشر دقائق بدون حليب

    المكونات :

    • كوبين ونصف من الطحين.
    • نصف ملعقه صغيره ملح.
    • كوب ماء دافئ.
    • 2 معلقة كبيره من الخميرة.
    • معلقة كبيرة ونصف من السكر.
    • ربع كوب من الزيت.

    طريقة التحضير :

  • يتم إضافة الخميرة والسكر إلى والوعاء .
  • ومن ثم إضافة المياه الدافئة وكوب من الدقيق مع التقليب الجيد .
  • والآن نترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تختمر .
  • وبعد أن تختمر نقوم بإضافة الدقيق المتبقي وكوب الزيت والملح، ومن ثم العجن جيدا، وبذلك تكون العجينة جاهزة للاستخدام .
  • عجينة العشر دقائق للبيتزا

    المقادير :

    • كوبين ونصف من الطحين.

    • كوب ماء.

    • نصف فنجان سكر.

    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

    • ملعقة كبيرة من الخميرة.

    • ملعقة كبيرة ونصف من الحليب.

    • نصف ملعقه صغيرة بيكنج باودر.

    • ربع كوب من زيت مازولا.

    الحشو

    • جبنة مثلثات.
    • كاتشب.
    • زيتون أسود.
    • فطر.
    • مرتديلا.
    • جبنة موزريلا.
    • شرائح من الفلفل الأخضر.
    • شرائح من البصل.

    طريقة التحضير :

  • في البداية نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ومن ثم إضافة كوب من الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والحليب والبيكنج باورد إليه، ويتم خلط كل تلك المكونات جيدا حتى تختمر وينصح بوضعها في مكان دافئ وتترك 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الدقيق مع الزيت إلى الخليط ومن ثم تعجن .
  • والآن قومي بفرد العجينة التي أصبحت جاهزة في الصينية، وعلى أطراف العجينة يتم وضع جبنة المثلثات ومن ثم طوي أطرافها، وعلى سطح العجينة يتم إضافة الكاتشب وباقي الحشو .
  • وأخيرا يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة .
  •  

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً